西红柿炒年糕是很常见的佳肴，这样佳肴在吃的时候，对身体没有影响，不过在吃这样食物过程中，对它的制作方式进行了解，很多人对它制作并不是很清楚，制作西红柿炒年糕并不是很复杂，对它制作都是能够轻松进行，那西红柿炒年糕的做法具体如何呢，下面就详细的介绍下。

西红柿炒年糕的做法：

原料

主料：西红柿、年糕

辅料：黑木耳、鸡蛋、熟白芝麻、小虾米、盐、水、橄榄油

做法

1.西红柿去皮切小块，鸡蛋炒碎片。

2.锅里放少许油加热后，倒入西红柿小炒几下，再加年糕和黑木耳一起炒，并加适量水闷盖小煮会儿。

3.再揭盖放入鸡蛋碎片和少量虾米、盐，一起拌匀

4.一碟美味年糕出炉啦，在上面撒些许白芝麻点缀也不错。

小贴士：

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮武威哪家医院治癫痫病看的好(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还郑州市主治癫痫病医院含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

在对西红柿炒年糕的做法认识后，制作西红柿炒年糕的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但需要注意的是，制作西红柿炒年糕过程中，对它的食材购买也是要注意的，制作食材购买选择中亚癫痫病医院评价咋样不好，制作出来的食物味道也是会改变的。