很多动物的骨髓都是可以做成美食来吃的，比如牛骨髓也一样，动物的骨髓的营养是非常丰富的，有非常好的保健作用，比如经常吃牛骨髓的话，可以强身健体，除此之外，现在很多人出现了不同程度的肾虚西安羊角风哪家治疗最好情况，这部分人多吃牛骨髓是非常好的，下面就为大家详细介绍牛骨髓的诸多好处。

吃牛骨髓有哪些好处？

骨髓中含量最丰富的就是油脂了，西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的，对身体有好处的，多食可以起补虚劳，益精血的功效作用！西药来讲可以补钙、磷。润肺，补肾、填髓。治虚痨羸瘦，精癫痫病饮食都该注意哪些=血亏损，跌扑损伤，手足皴裂。

能看到的牛骨髓都是长骨内的骨髓。就和人一样，牛长大之后长骨中的骨髓都会脂肪化。也就是说，那里面含有的营养物质中最多的就是脂肪…就和大肥肉一样…除了脂肪，牛骨髓中也含有一些蛋白质，不比牛肉高。

1、牛骨髓汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

2、牛骨髓汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营吴忠红寺堡区癫痫专业医院哪家好养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

3、牛骨髓汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

4、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

5、牛骨髓还是一种重要的中药，主要功能包括润肺，补肾，填髓。主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。

6、牛骨髓汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。每100克牛骨髓含蛋白质36.8新安县癫痫病医院地址克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

当然了，再好的东西也不能多吃。所以即使牛骨髓的营养价值如此之高，味道如此之好，在食用的时候一定要注意适量。因为从本质上来说，牛骨髓仍然属于滋补类的食物，除了那些本来体质就偏寒的人，普通人如果多吃很容易上火。