在早春的时候，酸甜可口和鲜美多汁的草莓就会成熟，而且草莓可以起到明目养肝等类似的作用，这就让人们更加喜欢吃了。而冰糖可以用来润肺止咳，如果把两者结合一起制作冰糖炖草莓的话，口感好的是自然不用说了，营养也会更高。那么具体的制作步骤是有哪些呢？

1、先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在吴忠公立癫痫病专科医院草莓表面的农药。

2、冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上。每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串。冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水。

3、中火开始熬，熬至冰糖满满融化，要不停地用铲子搅拌，以防扒锅。糖完全融化后，这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡峨山彝族自治县看癫痫病哪家专业，起初为大泡。大约经历四五分钟变为中泡，气泡变的更浓密一些。

哈尔滨治疗癫痫排名4、再过三四分钟气泡会变的很小，拿筷子不停地试糖汁了。筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶。尝一尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火

5、草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可。蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内。放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方。

到这里小编就把冰糖炖草莓的做法基本讲述完毕了，如果感兴趣的话，就可以准备好这些材料，参考着上述步骤开始制作。这种食物不仅可以在平时吃一些，在上黑龙江哪治疗癫痫效果最好火和咳嗽的时候还可以作为食疗用的食物哦，能够帮助缓解症状。